臘腸

thermostat

秋風終於吹起，家務助理黃太提我雪櫃中還有幾孖臘腸未食，才想起那是幾個月前在蛇王芬買回來的。歐洲旅遊歸來，已完全把它們遺忘，只能怪雪櫃門不是透明的，不在當眼處便不知道它們的存在，人之常情。請黃太當晚煲飯時順便蒸熟，好讓臘腸油滲透飯粒。
滿以為一舉兩得，怎料滲滿油的飯散發古怪的氣味，是臘腸放得太久產生的油膉味，本來還抱着一絲幻想試一口膶腸和臘腸，但真的無法下嚥，好好的兩孖臘腸無奈報銷，但飯不能浪費，惟有用其他餸菜來送。

（互聯網）

譚強是硬頸之人，堅持不用蠱惑飼料養健味豬，也不惜工本開魚塘用天然飼料養鯇魚，開食肆又不肯賣有味精和使用過化學劑的食物。雖然香港的飲食風氣愈來愈多追求無添加，但無添加是有代價的，價格不可能最便宜，令很多人卻步，譚強的生意成果如何，不用說也可以猜到。只見他多年來捱得好辛苦，蝕幾多無人知！但他已人到無求，他對我說，最重要是過得自己。
不知道他的傻勁還會堅持到哪天，但只要一天仍有他的健味產品，必然捧場，這是上天賜予的福分，幸福不是必然的，是要自己爭取的，此時不吃，更待何時！
這晚，電飯煲傳出陣陣油香，很對路，健味豬灌製的臘腸，肉味之香，與本地幾個大品牌不遑多讓。可惜，沒有鴨膶腸！