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快樂餅店 - 30多年了

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發表於 2014-12-6 12:56:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
快樂 30年不變 繼續快樂

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屹立灣仔30多年的快樂餅店,老闆王先生73年入行學師做麵包,79年接手至今,舖頭內的一磚一瓦,多年來不曾改變,花磚牆、紙皮石地板,令人70年代典型小店裝潢。小店至今仍是前舖後工場的運作模式,4位師傅每日輪流做麵包,完全不經冷藏,絕對新鮮,加上堅持使用豬油和發酵麵糰兩次,多年來深得街坊和附近白領支持。最熱賣的款式,離不開傳統港式麵包,其中菠蘿包、雞尾包和腸仔包位列頭3位,至於日賣多少個,老闆笑說沒有統計過,只知道單是麵粉,www.isletforum.com 每日的用量便高達300至350磅,重量差不多是正常成年男人的一倍,非常厲害。雖然店舖不是自家的,但面對租金的升幅,老闆仍樂觀面對,繼續薄利多銷,一旦做不下去便選擇光榮退休。

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(互聯網

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(互聯網)



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(互聯網)

快樂餅店

灣仔皇后大道東106號地下
25281391
資料來源:太陽報(06 June 2012)

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發表於 2016-9-27 09:31:08 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2016-9-27 09:32 編輯

快樂餅店 (1).jpg
仍然是快樂餅店的舊模樣。
請留意牆上和地板的瓷磚,是阿爺年代的。

快樂餅店 (3).jpg
貨真價實,童叟無欺。比連鎖店便宜最少百份之二十。


快樂餅店 (2).jpg
左上(奶油筒)這個邪惡軸心,只有舊老店才有。

/2016



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 樓主| 發表於 2021-4-17 20:41:19 | 顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2021-7-9 01:07 編輯


[70年代歲月痕跡] 快樂餅店 Happy Cake Shop, mhp1298, Apr 2021

快樂餅店
Happy Cake Shop
mhp1298

香港灣仔皇后大道東106號地下。
目前還保留著點點70年代歲月痕跡。
快樂餅店在1977年開業。
奶油筒,墨西哥包,菠蘿包,雞批,蛋撻,
腸仔包,蝴蝶酥,墨西哥包,餐包。
G/F, 106 Queen's Road East, Wanchai, Hong Kong.
There are still traces of the 70s.
Happy Cake Shop opened in 1977.

background music
Down The Street Blues
Unicorn Heads

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發表於 2022-7-28 07:18:41 | 顯示全部樓層
灣仔美食|45年老字號餅店8月結業!暫別$9懷舊忌廉筒/爆餡糯米糍讚好430100
位於灣仔皇后大道的傳統餅店「快樂餅店」,自70年代起開業,主打多款傳統港式麵包及中式糕點,至今已有45年歷史,深受街坊食客歡迎!不過,餅店最近於門外張貼告示宣布,因為業主收樓,灣仔快樂餅店將於8月2日正式結業,消息傳出後,大批網民表示深感不捨。原文網址: 灣仔美食|45年老字號餅店8月結業!暫別$9懷舊忌廉筒/爆餡糯米糍 | 香港01 https://www.hk01.com/sns/article/797153
/27072022

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發表於 2022-7-28 13:37:47 | 顯示全部樓層
天下無不散之筵席,很可惜。
不過都買過,經過,拍過照,拍過片。

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發表於 2022-8-2 14:50:52 | 顯示全部樓層

(https://www.youtube.com/watch?v= ... %9FDineinabetterway)
2022年7月29日灣仔快樂餅店 HAPPY CAKE SHOP mhp2552 #灣仔皇后大道東106號 #快樂餅店 #光榮結業 #HappyCakeShop


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發表於 2023-3-19 21:47:00 | 顯示全部樓層
快樂麵麭重開了。
地址:灣仔皇后大道東66-68號地舖
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發表於 2023-3-20 00:31:01 | 顯示全部樓層
很開心,老闆言而有信,重開快樂餅店。
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發表於 2023-4-5 00:14:45 | 顯示全部樓層
今日重開的快樂麵麭,雖然都是快樂,都有奶油筒,仍然保持;其他的,都不是,都已經變了。
更可以說是面目全非,麵包變了,款式變了。
/04 2023
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