冬瓜沙甸魚關廟麵

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冬瓜沙甸魚關廟麵（一人份量）：

地門牌沙甸魚（小號），台灣關廟麵（兩個），冬瓜
不用放太多水。
先把冬瓜切件放進煲裡（水已滾），煲兩分鐘。
再放入關廟麵，約煮了5分鐘。
再放入沙甸魚，煮一會。
便可以上碗，不用加調味，味道已經剛剛好。
便是一個好味有營養健康的一餐。


煮得多，便知道水的份量，最後是剛剛好的。所以，味道沒有沖淡。沙甸魚罐頭有味道，關廟麵有鹽份，不用額外加鹽和其他調味都ok。或可以加一點辣。
／04 2021

donaldpoon

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