泡茶的方法

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泡茶的方法
1.茶具：品茶和在酒樓飲茶是不一樣的，最好用蓋碗泡茶。
2.茶量：每次用約8-10克茶葉。
3.洗茶：注入100度滾水，隨即倒掉，去除茶葉的異味和微塵。
4.泡茶：再冲入滾水，首次泡浸約15-20秒，其後每泡增加10秒，把茶倒入公道杯。
5.熟茶可泡5-6次，生茶可泡多一两次。
6.從經驗，摸索自己最喜歡的方法和份量。
/08 2018