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金鳳茶餐廳 1956年開業

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發表於 2018-4-17 08:52:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2018-4-17 09:02 編輯

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (1).jpg
看金鳳茶餐廳的招牌,中文字是由右至左,原來她是在1956年開業的,至今2018年,有62年歷史了。62年,是不容易喔。
每次經過都是有一堆人在小小的門口前,是歷史積下來的成績。

金鳳茶餐廳,位於香港灣仔春園街41號,是一家歷史悠久的傳統港式茶餐廳,於1956年開業。
金鳳原來位於太原街,20世紀90年代遷往現址。
金鳳供應一般傳統茶餐廳食品,包括蛋撻、椰撻、雞批、菠蘿包等,尤其以不加冰的凍奶茶、咖啡最為出名。
金鳳的奶茶沿用金玫瑰紅茶配合立頓錫蘭紅茶,茶葉沖泡一遍即棄,避免茶味變澀。淡奶採用荷蘭黑白奶。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... 6%E9%A4%90%E5%BB%B3

主要食品包括雞批,(凍)奶茶,菠蘿油,熱奶茶,菠蘿包,無冰凍奶茶,蛋撻,火腿奄列,沙嗲牛肉麵,火腿通粉。

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (2).jpg
每張檯都有編排得很好的餐牌。

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (6).jpg
都是冰室的食物,特別的東西就沒有了。當然她的奶茶是皇牌。
奶茶,HK$20.0,是很貴喔。但就因為這樣,都可以賣62年,就是實力的表現。值得這個價錢的。

看看這隻爛杯,喝時要小心喔,就是不換掉,你們都是要來。

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (5).jpg
蛋撻,HK$6.0,是普通貨色,小小的,不熱。

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (3).jpg
地方細,人多。

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (4).jpg
坐得不舒服,食完就要馬上走。

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (8).jpg
舊式的餐廳的西點,你還記得嗎?

金鳳茶餐廳Kam Fung Cafe (7).jpg
出爐菠蘿包,不吸引,就是因為奶茶和時來運到幾十年,這樣的菠蘿包都變了名物。

相關閱讀:
金鳳茶餐廳 39蚊茶餐 抵呀!
http://isletforum.com/forum.php? ... 6%E9%A4%90%E5%BB%B3

網上有留言,寫得很真實,很貼地。
"其實味道是普普通通,好耐以前已幫襯,自己覺得從來食呢d老店是回憶多於味道。"


金鳳茶餐廳
灣仔春園街41號春園大廈地下
Kam Fung Cafe
G/F, No. 41 Spring Garden Lane, Wanchai, HK.
https://www.facebook.com/%E9%87% ... xdXGJD9vLYJSBJ5sr10
/04 2018



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 樓主| 發表於 2021-4-8 20:33:51 | 顯示全部樓層

灣仔金鳳茶餐廳 Kam Fung Restaurant, mhp1252, Apr 2021


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發表於 2021-4-10 23:15:22 | 顯示全部樓層
金鳳茶餐廳 1956年開業 (1).jpg
看到這幅圖片,這是一間80年代的餐廳吧。就是我們灣仔的金鳳茶餐廳。

金鳳茶餐廳 1956年開業 (2).jpg
/04 2021
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