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蟶子 形狀似剃刀
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蟶子 形狀似剃刀
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thermostat
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發表於 2017-2-10 13:26:54
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本帖最後由 thermostat 於 2017-2-10 13:28 編輯
蟶子的學名是竹蟶科(Solenidae),是雙殼綱簾蛤目貝類動物,是海裡的生物。在世界很多地方都有,如加拿大沿海地區,在亞洲的沿海淺沙都找到。
蟶子形狀扁長方型,似剃刀,所以英文叫Razor Clam。殼薄,成年期的蟶子有十至十五厘米。
在廣東省和香港地區,流行的食法有蒸或炒,或加上粉絲一起蒸。
蟶子
Razor Clam
/2017
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