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本帖最後由 thermostat 於 2014-7-26 23:12 編輯
抵食的澳門威記
舖租飆升，劣食材氾濫，想找平、靚、正美食，難過登天。在一海之隔的澳門也一樣，良心食店碩果僅存，位於宋玉生廣場的威記葡國菜便是其中一家。
好久沒幫襯，喜見菜牌價格依然親民，不點海鮮的話，特色葡國美食多取價六十八元，適逢老店六十二周年誌慶，周一至周五回饋顧客，每天推一款招牌美食，減價十元酬賓，不來多吃，對不起自己的荷包。
大大份的燒豬肉骨排。
濃郁的葡國雞。
三人同行，點到即至，叫了清新田園沙律，先喚醒味蕾，由於同伴不喜馬介休的粗獷鹹味，又不想花費吃海鮮，於是主攻肉類，先來馳名的燒豬肉骨排，厚厚的一大塊，有兩隻手掌般大，五條骨上是豐厚的肉，表層烤得焦香，夾一條連肉帶骨，份量墜手，重本之作，咬一口，熱力燙嘴，香脆帶甜，先是烤蜜的甘美，然後一層脂肪綻放和味，再咬下去是汁豐味鮮的瘦肉，吃到新鮮，非急凍貨雪味可比，只收六十八元，無話可說，大力推薦大家必吃。
接下來是濃郁的葡國雞，以中型春雞煎香，灑上自家秘製葡汁，油亮黃澄，香料足而味豐富，配上嫩滑春雞，不一會給消費掉，喝一樽麥味清淡的葡啤，胃納已滿，不須飯麵，友人還點了學生時代的至愛雜果賓治，懷舊一番。希望這類用好食材用心烹調的菜館，敵得過時代洪流，也需要大家多支持。
/張諾
資料來源 : 星島日報 (21 June 2014)
澳門威記葡國餐廳
澳門新口岸宋玉生廣場620號
28727005
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發表於 2014-7-26 23:03:34