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香港480項目列非物質文化遺產

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發表於 2014-6-18 07:18:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
香港480項目列非物質文化遺產

轉載來源: 成報 (18 June 2014)

康樂及文化事務署委託昨日正式公布本港首份非物質文化遺產清單,涵蓋480個項目,而清單共分五個範疇,包括口頭傳統和表現形式;表演藝術;社會實踐、儀式及節慶活動;有關自然界和宇宙的知識和實踐;以及傳統手工藝等,而被列入清單的包括太平清醮、舞火龍、粵劇等較為人熟悉的項目,另外亦有宗族口述傳說等,而不少港式美食製作技藝,如菠蘿包、鴛鴦、飛機欖和港式奶茶等,亦被列入清單內。政府希望透過清單,提升市民對非物質文化遺產的認知和重視。                        

政府2009年8月委聘香港科技大學華南研究中心進行全港性非物質文化遺產普查,經過三年多的時間,整項普查工作去年中完成,而普查工作小組就接近800個香港本地非物質文化遺產個案,進行了廣泛研究和實地考察,並通過研究和公眾諮詢,終修訂為480個項目。

菠蘿包飛機欖榜上有名
香港特首政府根據聯合國教科文組織的公約編制,把非物質文化遺產分為五個類別,首先是口頭傳統和表現形式,當局把九種先後在本港華人社會中通用的語言納入清單內,包括粵語、客家話、圍頭話、福建話等;另外,新界一些有數百年歷史的宗族,至今仍保存其開基祖的遷徙經歷、立村過程和地方風水建構,當中11個宗族口述傳說就列入非物質文化遺產清單一部分,如定居錦田逾900年錦田鄧氏宗族、定居粉嶺800多年的彭氏宗族等,他們的成員都能口述流傳關於其開基祖和風水等傳說。Isletforum.

至於表演藝術的項目,如受港人熟悉的舞獅、舞龍、粵劇、木偶戲等,共有34個項目納入清單內。本港每月都有不同的節日,地方群體會以舞龍、舞獅來慶祝神誕、慶典或婚嫁儀式,如新年、新舖開張時會有舞龍,而大坑及薄扶林村每年都會舞火龍,祈求一切順利。而2009年列入聯合國《人類非物質文化遺產代表作名錄》的粵劇,也有被納入清單內。

望提升市民認知和重視
社會實踐、儀式及節慶活動方面,本港不同的傳統慶節亦被納入清單,總共有292個項目,如天后誕、太平清醮、盂蘭勝會、舞火龍等,值得一提的是部分少數族裔節慶都列入清單內,包括孟加拉的世界母語日、尼泊爾提吉節等。另外,六個在清單內有關自然界和宇宙的知識和實踐的項目,則有傳統玉石知識、傳統曆法、傳統中醫藥文化,如涼茶、蛇酒、跌打等。

最後一項是傳統手工藝,如紮作技藝、古琴製作技藝、傳統食品製作技藝等127個項目。不少深受港人歡迎的食品製作技藝都在清單內,如菠蘿包、月餅、茶樓點心、蠔豉、飛機欖、龍鬚糖等41款食品或飲料;紮作技藝則有喜慶或喪葬時用的花圈、慶祝神誕活動的花牌等。政府希望首份非物質文化遺產清單的公布,可以提升市民對非物質文化遺產的認知和重視,未來將要各界加緊合作,加強宣傳推廣和傳承的工作,如與教育局合辦專為老師而設的培訓工作坊、研討會和實地考察等,亦會在新高中課程教育學生和推展延伸活動,並邀請社區人士和有關團體積極參與和支持保護非物質文化遺產的工作。


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飛機欖恐怕只有年紀稍大的一輩人才見過。


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