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[冬菇亭]蝴蝶邨冬菇亭 Butterfly Estate Mushroom Pavillion

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發表於 2015-3-16 10:34:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2020-1-16 20:19 編輯

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蝴蝶邨熟食市場(冬菇亭)在蝶意樓旁邊,內有十多個熟食檔,早午晚提供各類中西東南亞食品,價格相宜,為邨內外市民解決三餐的好地方,亦是邨民聯誼,消磨時間的聚腳點。

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街坊愉快地高談闊論。

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大排檔食品,是香港的1其中ㄧ個集體回憶。

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冬菇亭是香港公共屋邨的一種設施,正式名稱是熟食亭,是一個四方形、尖頂的小型建築物,屋頂中間有拱形排氣口。因為外形像冬菇,被人們稱為「冬菇亭」。

冬菇亭在1970年代隨公共屋邨建成而出現,最早的冬菇亭是在1974年出現,是當時房屋署的一位馬來西亞籍建築師所負責,及後此一建築便成為新加坡組屋熟食市場的藍本。有些屋邨有超過一個熟食亭,通常聚集在同一地方興建。這些熟食亭由私人租用,開設廉價食肆,通常以大牌檔形式經營。有些店主更搭建帳篷佔用店外的公眾地方,阻塞通道,造成衞生問題。有些熟食亭鄰近住宅樓宇,並且營業至深夜,因而產生噪音問題。另外亦有一些熟食亭不在公共屋邨內,例如建業街熟食街市和裕景坊熟食街市,現由食物環境衞生署負責管理。

資料來源:維基百科
/2015


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