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亞洲50最佳餐廳揭曉 香港佔9間

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發表於 2015-3-10 22:14:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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Gaggan奪得第1名。(互聯網圖片)
   
有亞洲飲食界奧斯卡之稱的亞洲50最佳餐廳,周一揭曉2015年度的得獎名單,由泰國曼谷餐廳Gaggan奪得第1名。與去年一樣,香港共有9間餐廳打入50大,其中2間進佔10大。法國菜餐廳Amber勇奪第6位,是本港排名最高的餐廳。
奪得本年度最佳亞洲餐廳殊榮的曼谷餐廳Gaggan,以印度籍大廚Gaggan作為店名,主打將印度菜融入歐陸料理中的摩登菜餚。www.isletforum.com 日本東京餐廳Narisawa今年續居第2,排行第3是坐落中國上海的餐廳Ultraviolet By Paul Pairet。
Amber餐廳主要提供現代法式料理,是次位列第6可謂獲得肯定。本港意大利餐廳8 1/2 Otto E Mezzo Bombana則排第10。
其他入圍的香港餐廳,包括第15的福臨門、第17的L'Atelier de Joël Robuchon及第20的龍景軒等。

得獎頭10名食肆
1. Gaggan(曼谷)
2. Narisawa(東京)
3. Ultraviolet By Paul Pairet(上海)
4. 龍吟(東京)
5. Restaurant Andre(新加坡)
6. Amber(香港)
7. Nahm(曼谷)
8. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana(香港)
9. Waku Ghin(新加坡)
10. Jungsik(首爾)

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日本東京餐廳Narisawa今年續居第2。(互聯網圖片)

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排行第3是坐落上海的Ultraviolet By Paul Pairet。(互聯網圖片)

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主料現代法式料理的Amber,是次位列第6。(互聯網圖片)

資料來源:on.cc(09 March 2015)



第11名至20名則依序是:

11.Jaan/新加坡
12.LEffervescence/東京
13.Les Amis/新加坡
14.Hajime/大阪
15.Fook Lam Moon福臨門/香港
16.Fu1015/上海
17. LAtelier de Joel Robuchon/香港,
18. Iggys/新加坡
19.Fu He Hui/上海(新進榜)
20.Lung King Heen龍景軒/香港
21.Mr & Mrs Bund/上海
22.Indian Accent/新德里
23. Robuchon au Dome澳門
24. Tenku Ryugin天空龍吟/香港
25. Eat Me/曼谷
26. Le Mout樂沐/台中
27. Ryunique/首爾(新進榜)
28.Bo Innovation/香港
29. Wasabi by Morimoto/孟買
30.Burnt Ends/新加坡(新進榜)
31. Nihonbashi/可倫坡
32. Shinji by Kanesaka/新加坡
33. Takazawa/東京
34. 28 HuBin Road/杭州
35. The Chairman/香港
36. Tippling Club/新加坡
37. Bo.Lan/曼谷
38. La Yeon,/首爾(新進榜)
39. Issaya Siamese Club/曼谷
40. Sushi Saito/東京
41. Bukhara/新德里
42. Caprice/香港
43. Ministry of Crab/可倫坡(新進榜)
44. Sukiyabashi Jiro/東京
45. Osteria Mozza/新加坡
46. Hakkasan/上海(新進榜)
47. Imperial Treasure Super Peking Duck/新加坡
48. Antonios/菲律賓(新進榜)
49. Quintessence/東京Tokyo
50. Cuisine Wat Damnak/柬埔寨 Siem Reap (新進榜)


網址:www.theworlds50best.com
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