安神湯水

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安神湯水

媽媽每天都有很多煩心事，擔心子女學業，擔心丈夫健康，又要處理家頭細務，又要兼顧工作，真的是千頭萬緒。時常這麼憂心，睡也睡不好，當然會影響到身體。今天註冊中醫師譚莉英就教你煲一款安神湯水，適合宜難入睡、時睡時醒，心神不定的人。母親節一於煲給媽媽喝，讓她可以少煩心，多快樂。



材料（1人份量）：
茯神一両、花旗參四錢、元肉四錢、蓮子一両、豬心一個、蜜棗兩粒、鹽適量。

做法：
1. 將所有材料洗淨。
2. 豬心切開去肥，蓮子袪除蓮子心。
3. 所有材料放入燉盅，放適量滾水，蓋好，隔水燉三小時，最後下適量鹽調味。

功效：
清熱除煩，養心安神。

資料來源 : 蘋果日報 (06 July 2014)