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素食益處

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論壇元老

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發表於 2015-1-26 14:47:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
現在提倡素食的人越來越多了。有人素食,是為了宗教的理由,有人則是為了健康,更有人二者兼顧,一舉兩得。其實,素食的好處極多。至少有下列十大益處:

1. 益壽延年

根據營養學家研究,素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教複臨安息日會教友,也因素食而享高夀。

2. 體重較輕
素食者比肉食者的體重較輕,因較少不必要的贅肉之故。

3. 降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓,心臟病等病症的主因。

4. 減少腎臟負擔
各種高等動物和人體內的廢物,經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,www.isletforum.com 一旦含有動物血液時,更加重了腎臟的負擔。


5. 較無寄生蟲之類
條蟲及其他好幾種寄生蟲,都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

6. 減少患癌症機會
某些研究指出,肉食與結腸癌有相當密切的關係。

7. 易於儲藏
植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易於儲存。

8. 價格低廉
植物性蛋白質比肉類便宜。

9. 合乎生態原理
生產一磅牛肉所需的土地,可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言,人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。

10. 富於變化
素食的家庭主婦往往發現,利用植物性蛋白質,比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴,而製作方法也富於變化,更能引起良好的食欲。

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