蒲瓜，以為是節瓜的親戚，原來是葫蘆瓜的別名。

denyslai

蒲瓜，以為是節瓜的親戚，原來是葫蘆瓜的別名。
其他名包括壺蘆、扁蒲、瓠子、匏仔、瓢簞、瓠瓜、匏、蒲子、長瓜、蒲仔、夜開花、葫蘆蒲等。
廣東人，香港人，大都把蒲瓜切細條加肉或蝦米炒。
和其他瓜菜差不多，蒲瓜含有豐富的維他命B（硫胺素 (B1) ，核黃素 (B2)，菸鹼酸 (B3)，泛酸(B5) ，
維生素B6，葉酸 (B9)），C，和微量元素（鈣，鐵，鎂，錳，磷，鉀，鈉，鋅）。
在連鎖瓜菜店買，HK＄3.90。
／12 2023