Sciacchetrà是意大利五漁村（Cinque Terre）出產的葡萄酒。

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Sciacchetrà是意大利五漁村（Cinque Terre）出產的葡萄酒。在品嚐之前，你可能需要知道的資訊。
1) #Sciacchetrà 是五漁村最重要的葡萄酒。
從中世紀開始生產，過去被用作討價還價的籌碼。
2) Sciacchetrà 是一種白passito 葡萄酒（甜/甜點酒）。 由博斯科 (Bosco) 葡萄 (90%)、阿爾巴羅拉 (Albarola) 和維蒙蒂諾 (Vermentino) 葡萄 (10%) 混合而成。
多年來，它的釀酒方法一直不變，代代相傳。
3）很貴，因為它的生產方式很貴！僅用人手生產，需要大量耐心和經驗；而且不是年年都有，只有在收成非常好的時候才會生產。用人工挑選最好的葡萄，將葡萄運送到酒窖，人工將葡萄懸掛在天花板上，並定期檢查乾燥狀況。
4) Sciacchetrà 需要在木桶中存放至少 18 個月，之後才能裝瓶。
5) Sciacchetrà 是一種非常持久的葡萄酒（可以存放 20 年以上）。是適合特殊場合的葡萄酒。
6) 根據五漁村的傳統，Sciacchetrà 葡萄酒會被贈送給新生兒，然後在嬰兒成年或在他/她的婚禮上打開。
7) 如果您已經打開了一瓶Sciacchetrà（並且尚未喝完），您可以在開封之日起兩個月內喝完。
8) Sciacchetrà 最好搭配乾糕點或山羊起司、乾水果。
／09 2023

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