明華餅店 - 80年代初開業

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明華 中式糕餅 保留傳統







相比其他3間餅店，明華餅店的歷史最短，80年代初開業，前身在深水埗，90年代搬到旺角現址，同街的店舖已不知易手多少次，明華仍然保持老餅家模樣，沒裝修可言，老闆吳先生明言加租的幅度不高，仍有生存空間，所以繼續做，直至做不下才退休。餅家同樣是前舖後工場，www.isletforum.com 所有麵包糕餅盛在鐵盤內，有些會互相相疊，卻在左右兩邊一目了然，左邊是中式糕餅，右邊是港式麵包。雖然中式糕餅已賣少見少，但老闆為了街坊口福，又希望多些人留意欣賞傳統手藝，所以堅持做下去。









明華餅店
旺角煙廠街1至3號D地下
27825232
資料來源：太陽報（14 November 2014）