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#紅泥花生,又叫 #紅土花生

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論壇元老

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發表於 2023-1-3 09:58:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
#紅泥花生,又叫 #紅土花生 。

紅泥花生,是把帶殼花生混在紅稀泥裏,然後烘烤而成。會加入鹽和蒜蓉,使花生更好味。
烘烤後,花生殼上黏著一層紅泥,看起來很美麗和吸引,口感酥脆,味道鹹香。但加了泥,食用時有點不太衞生。

看到網上一些描述,說"紅土富含鐵質,加入鹽後,釋放出鈉",使花生酥脆好味。
但鹽,根本就包含/是鈉,為甚麼加了鹽後釋放鈉呢?不懂化學嗎?全公司都沒有人懂化學?
覺得都是gimmick嘢,使花生紅色,外表吸引,增加話題和市民的購買慾。
/01 2023

#紅泥花生,又叫 #紅土花生.jpg

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