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蝦多士是以蝦為餡料的炸多士
/01 2023
#蝦多士 是以蝦為餡料的炸多士,是香港化的英式下午茶常見食品,將英式的三明治加入常見於香港雲吞的蝦膠,再油炸至金黃色而成,反映香港中西文化匯聚的特色。蝦多士常見於香港的酒樓及海鮮酒家,作為一道點心,也有茶餐廳提供此食物,這種香港食品已經流傳到海外,於日本、台灣、越南、泰國、美國、韓國等地亦可見到,但製法略有不同。另有部份酒家以「鍋貼明蝦」為名。
(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9D%A6%E5%A4%9A%E5%A3%AB)
在佐敦 #新新酒樓 ,蝦多士一件約HK$28。不過,麵包沾了很多油,而且只是一隻較大的蝦放在麵包上,覺得都不是甚麼特別東西。
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