[一人一票]我最喜愛的日本拉麵湯底

cucumber

香港人鍾意食日本拉麵，這個不用多講。究竟香港人最喜愛的日本拉麵湯底，是哪一個呢？

醬油味：本州最主流的風味，使用日本醬油、雞肉和蔬菜。
豚骨味：發源自九州，豬骨長期熬燉出白色的濃湯。
鹽味：麵湯清澈，源於大正時期的北海道函館，因此又稱為函館拉麵。
味噌味：使用雞肉或豬肉熬製湯底，再以日本傳統味噌醬調味。

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08.11.2022開始

ootamay

我投了豚骨味。