扁桃又稱為『甜甜圈水蜜桃』(Donut peach)

cucumber

扁桃（學名：Prunus amygdalus）是薔薇科李屬的一個種，原產於波斯。
扁桃又稱偏桃、巴丹杏、巴旦杏、巴旦木、巴欖子、八擔杏，以上音譯來自波斯語بادام‎ ，也從英語音譯為阿蒙杏，也稱西杏、京杏。

蟠桃又稱為『甜甜圈水蜜桃』(Donut peach)，因為形狀扁扁有如空中的飛碟、幽浮，所以又稱『飛碟桃』。蟠桃不像一般水蜜桃圓圓的，它兩旁肉厚，籽小，肉質細膩，多汁，口感較水蜜桃Q，香味濃郁纖維少，吃法與一般水蜜桃相同，放軟後香軟多汁，香甜好吃。但不要太熟，否則很糟糕。
/09 2022