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食了一個鐵火丼 (タイ・フオドン)

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論壇元老

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發表於 2020-6-9 13:39:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2020-6-10 20:54 編輯

昨日,在soho很偏遠的地方,食了一個鐵火丼。
以為在偏遠地方,又做得住,應該食物質量和份量的不錯,才有人遠道而來。這個想法是有點一廂情願,原來對我來說是偏遠,但附近仍然有人住和工作,仍然會有人光顧。

看網上資料,價錢是可以接受的,如果是午餐應該更好吧。就選了一個鐵火丼,沒有麵豉湯,沒有前菜後菜,並說因為午餐,送一罐汽水。在receipt上,原價$146,現在$100,真係這麼抵?
好了,食過便知龍與鳳。等了十分鐘,看見旁邊哥哥仔食的鰻魚飯,好像好好食,而且價錢應該不貴,可以下次試。

鐵火丼終於來了,是一碗正常大小的丼。碗裡看見四片很薄的魚生,說是吞拿魚,以為午餐100蚊,可能有拖羅,原來只是四片薄薄的赤身,真是失望,是非常失望,如果你是一個餐,有前菜後菜,這樣就ok。但魚生份量真的太太太少了。最多,這個午餐值70蚊。沒有拉肚子,飯,wasabi,薑,蛋,都是正常。總之100蚊,是外賣店,又不是餐廳,就認真不值。
所以,網上的評語,作參考,好了。選擇是自己作出,與人無尤。
/06 2020


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 樓主| 發表於 2020-6-10 20:51:45 | 顯示全部樓層
鐵火丼,又稱鮪魚蓋飯,是日本丼物的一種。

作法
鮪魚的刺身(生魚片)用芥末醬油稍微醃製,然後把薑泥、海苔絲、蛋絲,放在飯(或醋飯)上,並淋上芥末醬油。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%90%B5%E7%81%AB%E4%B8%BC
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