洪瑞珍三文治

cucumber

我知道台中有一個很出名的三明治，但到現在還不知道它為甚麼如此受歡迎。
用同一個名字又堅持自己是只此一家的店子，共有三間，分別在中山、自由和進化。反正我們這些外地人從來搞不清這種家族瓜葛，有三明治吃就好了。我光顧的是中山路上的店，是一間面積很大的傳統麵包店，入面除了名物三明治外，也有賣其他麵包和蛋糕。滿盤的三文治就放在近門的地方，味道有很多，原味的是芝士+火腿，另外有芝士、全麥、草莓和橘子等，NT$23至NT$30一件，對香港旅客來說是蠻便宜的價錢。
三明治在常溫可保存12小時，冷藏則可放4天，難怪大家都一箱一箱地買。我只打算買回去當早餐或宵夜零食之類，所以選了幾件沒有火腿就算。回酒店急不及待就想試，芝士三文治原來除了芝士還有蛋片的，一和三層是薄蛋片，www.isletforum.com 二層是芝士，然後每層都抹美乃滋。看起來很厚的樣子，但因為麵包比較軟，其實一口咬下去還是可以的。入面的美乃滋真的蠻美味，其他配料的味道並沒有太突出，也因為麵包太精製的關係吃完一整份好像沒吃過東西一樣 (該不是因為我胃口大吧...=.=)。橘子口味則用橘子果醬代替蛋片，味道也不差，比較富冒險精神的感覺。
總括而言，雖然我不知道它吸引之處為何，但間中可以吃一下還是不錯的。  



洪瑞珍餅店 (中山店)
地址：台中市中區中山路125-2號
電話：+886-04-2226-8127
資料來源：miss kitB // blog



洪瑞珍餅店自由路分店成立於民國70年，負責人洪幸雄13歲就投入烘培業，一路從彰化北斗洪瑞珍創始店, 二林店, 台中中山店一直到現在已逾70歲仍然堅守在洪瑞珍烘培師的領域，一步一腳印腳踏實地的做好烘培者的角色。
「自由店」的產品都很樸實不走花俏但很堅持產品的內涵，有如負責人的個性一樣，堅持用有品牌有信譽的原料也是自由店的堅持，產品所需的內餡也都依最傳統費時的方式來蒸煮自製這是保護消費者最基本的態度。
除了要製作美味的產品外低糖、少鹽、少油、少負擔的健康產品更是我們的宗旨。

招牌三明治
【成份】白吐司.蛋皮,煙燻火腿,美奶滋(沙拉). 奶油
鬆軟的吐司夾上特製火腿及薄薄的蛋皮，www.isletforum.com 再搭配上特調微酸的沙拉醬及香滑帶甜的奶油，此完美的組合讓看似平凡的 三明治 有著不平凡的味蕾頗能滿足現今社會輕食的飲食習慣，也顛覆了傳統麵包冷藏後還需再烘烤才能食用到鬆軟口感的苛板印象.三明治,洪瑞珍,洪瑞珍三明治,招牌三明治,洪瑞珍三明治自由店,洪瑞珍餅店自由店




滿盤的三文治就放在近門的地方


洪瑞珍餅店自由店
台中市西區自由路一段122號1F
專線: (04)-2226-8787
資料來源：
http://www.hrjcake.com.tw/tw/company/
http://www.22268127.com/



洪瑞珍三明治是很多人到台中必買，也是團購美食，有老主顧發現，三明治的大小「縮水」

­了，儘管店家解釋，吐司的模具一樣，但台中市有三家店標榜賣「洪瑞珍三明治」，店名都­有洪瑞珍，招牌、Logo不同，老闆不一樣，賣的三明治大小有差了1公分，價格有高低­，民眾會不會買到不同家賣的洪瑞珍三明治，引起的錯覺。

Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=gqiwYWrqF8s
https://www.youtube.com/watch?v=aRDT3YblhAs
https://www.youtube.com/watch?v=6vQmEG0APZs