舊土瓜灣

cucumber

土瓜灣幻想世界                                                                                                                                       
在佈滿歷史遺蹟的老區，有無數值得留戀的人和事。有藝術家將這些點滴都記錄在自己作品裏，提醒人們要學懂珍惜。陳佩玲（Peggy）家住觀塘，工作室於土瓜灣牛棚，經常往來的兩處地方均面臨重建，設身處地感受其變化，她坦言步伐急促得令人跟不上。「以土瓜灣為例，近年不停拆樓起樓，很多老街坊被迫搬走，老字號也難敵貴租而結業，人與人之間因發展產生了巨大的變化。大多數只會考慮經濟利益，從宏觀角度去看，但往往忽略身邊微細事物，在地文化因而消失，社區人情又怎樣留住呢？」
自2011年始，她已開始探索城市核心元素，從身邊出發，不斷採集城裏風光，如招牌、的士等等，以藍曬法（cyanotype）將日常發現及想保留的，拼湊出她的幻想國度，帶點虛幻，又不離現實。「藍曬是最古老的顯影技術，必須經過太陽照射，最終在紙上呈現出藍色影像。土瓜灣樓房矮，不會阻隔陽光，是適合做藍曬的地方。我每次需要觀察天空的變化，抬頭一望時，總會看到附近煤氣鼓飄來的白煙，但如今白煙消失了，部份位置建成豪宅，這獨特的景象也消失了。」她的作品中記錄城市的景象，卻不見人的蹤影，周圍冷冷清清的。「人是一個社區最重要的元素，人情亦構成社區的關係，但當人不存在這個幻想空間又會怎樣呢？所以我刻意抽離人的角色，希望讓大家反思重建對人的影響，從而考慮城市變遷的方向。」                                    






消失中的老地方
                                                                                                                                                                                                               
東方紗廠只剩牆                                                                                                                                       
這個只剩下一塊立牆的奇景，令人想起澳門地標大三巴。建於1954年的東方紗廠，具五十年代實用主義建築風格，被列為三級歷史建築，但因保育方案失敗，於2012年被發展商拆剩這塊立牆，顯得支離破碎。這個歷史痕迹見證着土瓜灣輕工業的光輝時代。




白宮冰室沒呼吸                                                                                                                                       
在土瓜灣屹立超過60年的白宮冰室，擋不住時代變遷，2012年悄悄結業。呼吸飯店租下舊址開店，經翻新同時保留大量舊物，令冰室舊貌得以保留，但今年它亦遷出土瓜灣，現已轉手他人。         
                                                                                                                                                                                                                                                                                    

中華煤氣廠                                                                                                                                       
1932年興建，又稱為煤氣鼓，起初以燒煤為主，六十年代轉用重油為原料，七十年代改用較環保的石腦油，空氣才逐漸改善。煤氣鼓原先分為南廠及北廠，其後南廠停產及被拆卸，建成今日的大型屋苑翔龍灣。                                    



九龍城碼頭已有超過半世紀歷史，是香港戰後建成的第一個永久性渡輪碼頭，亦是昔日港島區與土瓜灣往來的海上交通，現今只保留來往北角的唯一航線。近年，九龍城碼頭主打維港遊，很多內地團都來這區，但區內旅遊巴泊車位不足，曾引起居民投訴。而旁邊的馬頭角公眾碼頭，則計劃會於明年拆卸以配合中九龍幹線隧道施工，街坊坐在碼頭乘涼的情景將不復見。                                    



陳佩玲鏡頭下土瓜灣最有代表性的「十一街」，加上九龍城道和土瓜灣道，又稱「十三街」。


街坊：老字號都捱唔住                                                                                                                                       
在譚公道已有大半世紀的協成建築材料行，是區內歷史最久的五金舖之一，老闆梁太說：「土瓜灣近年因為發展，租金上升不少，很多老字號捱不住貴租結業，像同一條街的洗衣店，大家都是老街坊，想來有點可惜。這些年因自由行旅客多了，商舖為遷就消費口味而改頭換面，區內出現很多金舖、購物商場，越來越變得單一化。」                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                        
                                                                                                                                                                                                                                                                                    賣蝦子麵超過大半個世紀的蝦記，是少有仍保留前舖後工場的麵廠，老闆陳志雄說：「現在已經好少有面積這麼大的地舖，店後可設工場，租金合理，要在舊區先找到。城市發展，會陸續收回舊樓重建，是無可避免的事實，若果重建，我們亦難敵貴租，要被迫改變經營模式，可能要搬上廠做。」                                                                                                        
                           
                        
變的還有……                                                                                                                                       
舊區風韻，充滿濃厚生活氣息，是土瓜灣的寶藏。儘管社區一直在變，有不少民間組織仍希望喚起大眾關注保育，「社區文化關注」三個月前進駐土瓜灣，展開為期一年的「社區達人計劃」，舉辦不定期導賞團、社區講座。幹事陳嘉敏說：「政府有很多規劃，但有幾多是可以有居民參與？近年多了新落成的『牙籤樓』，為內地自由行旅客而設的朱古力店，但這些和居民其實沒大關係，所以我們會走入社區，希望讓他們有更多機會表達自己想法，有發聲的權利。」今天隨她們一步一步走過土瓜灣，和街坊接觸外，還發掘昔日的土瓜灣生活故事。


土瓜灣社區達人計劃                                                                                                                                       
https://www.facebook.com/tkwcommunitybuilder                                                                     

資料來源：蘋果日報（26 September 2014）

資料來源：蘋果日報（26 September 2014）