金蠔因為金黃色而得名

cucumber · 發表於 2019-2-27 00:47:27

生蠔曬兩至三日便是金蠔，因為金黃色而得名，而蠔中仍有等水份，最適合煎。如果晾曬八至十日，比金蠔更乾身，便是蠔豉，用來炆、煲湯較適合，味道比金蠔濃一些。

金蠔 (2).jpg

看見金蠔已經很想食。

金蠔
Dried Oyster
/02 2019

thermostat · 發表於 2021-3-28 01:21:58

/03 2021

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金蠔 因為金黃色而得名