天天海南雞飯 配菜比雞高幾班Tian Tian Hainanese Chicken Rice

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星加坡麥士威熟食中心（Maxwell Food Centre）人氣店「天天海南雞飯」（http://isletforum.com/forum.php? ... =%E5%A4%A9%E5%A4%A9）終於來香港了。2018年5月7號在銅鑼灣Fashion Walk試業，並在17號正式開張。第二日，5月8日便卜來先食為快。


在星加坡要大排長龍，排一兩小時才有得吃，來到香港亦當然要排隊，一小時左右吧。





新開張，不收加一。吓，收加一，原本HK＄80.0的海南雞飯要賣HK＄88.0？食左會飛嗎？
北角的某酒店更賣二百多呢。


天天海南雞飯拿到2016-2017的星加坡米芝蓮推介。


有三隻像真度極高的雞。


飲品甜品menu。


星加坡咖啡奶茶，dine-in HK＄34.0。








由於人太多，在外面企排完，再入來水吧坐著排，星加坡哥哥會問你飲甚麼？建議order咖啡或奶茶。這星加坡奶茶很好飲，夠熱，味道跟香港的奶茶不同，茶味很細緻，加上煉奶（泰國），是很好味。這是免費的，大家要排隊的話，進來水吧，記住飲咖啡或奶茶，不要客氣喔。


餐廳內的設計不是熟食中心，是豪華版，食物可以賣貴D。有獨立檯和食堂檯，是高級快餐廳的格局。


有兩個老闆坐鎮，但第二日的運作都是很亂和很亂。





餐具（tablewares）都很精美，不是cheap野，與食物價錢相乎。


午市套餐。


當然是order海南雞飯和意米飲，HK＄98.0（沒有加一）。在星加坡，一碟海南雞飯只是HK＄20.0左右，雞量好像比較多。


海南雞飯（配一碟辣醬）的雞量不多，是雞胸，都沒有問題，又睇你點好味。


一碗雞油飯，飯不油，夠熱（不是大熱），幾好味。
雞件沒有驚喜，雞是凍的，很普通的雞胸肉，雞味和調味都不濃，對不起，跟香港平價碟頭飯的雞可一較高下，如果在香港買雞，是冰鮮雞吧。


為什麼海南雞飯只配一碟辣醬，問侍應，原來只配一碟辣椒醬，需要的話，會提供薑蓉和黑豉油。一定要要求三醬，這三碟醬成本不少喔。
辣醬（很有層次）和黑豉油（公平點，是很杰的正宗貨）都很好味，薑蓉普通，但未有提升雞的味道。因為雞件不出色。


意米飲沒有特色，是星加坡的特色吧。旁邊女士食的牛腩麵，她說只是普通，有點失望。


海南雞飯外賣，HK＄69.0。

為了使人龍不消失，竟然用卑鄙手段，即是，餐廳內有位，但不叫客人進來，像以前尖沙咀的日本麵店的招式一樣。當你在內進餐，便會看到甚麼事正在發生。
星加坡人龍店來到香港，原來人龍店的海南雞飯是這個質量和味道，是失望失色和失敗。各配菜做得不錯，挺好味，其實，天天海南雞飯在星加坡很出名，是因為它的醬汁出色。但主菜雞件就只是最多average，有點本末倒置。真不知道世人對好味的標準，真的要重新估計。
在吧檯等待時，餐廳提供飲品，是PR做得不錯，使客人不鼓噪。但加上這杯熱奶茶的價值，HK＄98.0還是ok的。海南雞飯只值HK＄40.0。
不信，你可以 ... 。

平均消費HK＄98.0。

服務Service: 3/5
價錢Price: 3/5
食物Food: 3/5
環境Environment: 3/5
款式Variety: 3.5/5
衛生Hygiene: 4/5
整體Overall: 3/5


天天海南雞飯
港島銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H2號舖
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
Shop H2, Fashion Walk, No. 9 Kingston Street, Causeway Bay, HK.
3108 2180
／05 2018

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網上很多人食星加坡天天海南雞飯的評語都是正面，因為不敢說不好味，怕被人說不懂食。只是說雞肉很滑。這些所謂食渣，只要雞肉滑，就叫做好食，笑死人。

星加坡的雞是冰鮮的，雞皮偏白，怎會好食。個個不懂食，扮食渣，痴痴地。


在Maxwell，天天的前員工在旁邊開了Ah Tai，都是賣海南雞飯，據說都不差，質量是叮噹馬頭，而且服務態度好很多。

denyslai

很多都是時來運到。

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只覺得很搞笑，D雞得個滑字（其實不是很滑，只是不鞋），但根本沒有人說過它的雞有雞味（當然沒有雞味），就是星加坡的米芝蓮推介，要對星加坡的國菜和米芝蓮推介重新估計，又要對世人的口味思考多下，和對很多Vlog的所謂食渣的以偏蓋全和人云亦云笑三聲。

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傳媒大肆宣傳，加上是星加坡過江龍，成為萬眾的焦點是正常的。但事實上，是否真的物有所值呢？答案應該是否定的。其實灣仔灣仔道的肥仔海南雞飯比這個天天更好味，但可能有些人說天天是星加坡，肥仔是泰國。算啦，有興趣就去肥仔試試，HK＄38.0海南雞飯加冬瓜雞湯。超值。

cucumber

【誠實食後感】天天海南雞飯 - 外賣版
/2019

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現在賣到＄200一個雞飯set，得意。
又有好多人話好食，扮定真呢？

在星加坡是大牌檔，在香港，跳升幾級，得意。

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到星加坡，可以試 #阿仔海南雞飯。