美食節Savour 2014

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踩入維園 試勻美食節Savour                                         
源自新加坡的美食節Savour由即日起，一連四日在維園舉行。這個露天美食節請來12間來自本地、法國同新加坡的高級餐廳參加，在維園網球場上，架起帳篷，大賣自己的招牌菜。
這些餐廳不乏米芝蓮星級食肆，包括：今年剛摘一星的Mic Kitchen、希臘菜Souvla、港麗酒店的意北菜Nicholini's......平日要想吃一餐，動輒一千幾百。今次以試食價在場內即煮即賣，旨在宣傳。同等份量，在美食節吃價錢平一半，絕對值得一試。

網址：http://www.savour.hk


港麗Nicholini’s 龍蝦車厘茄手製意粉，煙韌有致，龍蝦的鮮與番茄的酸，配合恰到好處。（$100）


新加坡名店Saint Pierre大廚Emmanuel拿手的egg confit，煮得半熟的蛋黃，入口即溶，配上鮮打的荷蘭汁和魚子醬，美味無窮。（$80）


三星廚魔Bo Innovation的招牌小籠包，貎似湯圓，但一咬落去，滿口小寵包湯汁。平曰賣$90/粒，現在$80有兩粒。


來自法國的三星米芝蓮過江龍L’Auberge du Pont de Collonges招牌的珍寶帶子，有蘋果伴底，吃得一口鮮味。（$120）


源自新加坡的美食節Savour由即日起，一連四日在維園舉行。

資料來源 : 蘋果日報 (12 September 2014)