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順德陳添記魚皮 Chan Tim Kee

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論壇元老

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發表於 2017-11-17 00:42:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2019-12-14 15:10 編輯


二更 | 以前的西關小姐這樣補膠原蛋白,現在她卻……

廣州陳添記只賣三樣小食:爽魚皮、豬腸粉和艇仔粥。其中打響了陳添記招牌的就是這道祖傳的爽魚皮。
陳添記的爽魚皮原料一般用鯪魚和鯇魚,手工去皮,飛水後冰凍,食用時再加上香蔥,自家秘製的醬油,花生,芝麻。
這樣一來調味後的魚皮更加香脆可口,而這道深受大家喜愛的美食,其產生竟是源於巧合。


順德陳添記魚皮
中國廣州荔灣區寶華路十五甫三巷 2 號之 3
Chan Tim Kee
59 Baohua Rd, Liwan Qu, Guangzhou, Guangdong Province, PRC.
09:00AM–10:30PM
+86 20 8182 8774
/2017


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