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群記牛肉圓豬手 - 自助辣醬

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發表於 2014-6-22 23:24:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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粉嶺
食豬手 自助加辣醬

要數山長水遠的食肆,我會想起粉嶺群記的豬手。說想起豬手,不如說是因為想起他們的辣醬。在粉嶺群記,沒有餐牌沒有招呼,夥計會自動送上一小碟辣醬。辣醬是自家製的,蒜比辣椒多,渣比辣油多,吃來像吃蒜香醬,辣度相對減低,但卻叫人難忘的辣蒜香氣。這辣醬用來配搭炆豬手和牛丸最適宜,客人們都是一啖辣醬一口肉,店家小小規定,小碟辣醬吃完,才可以拿自己的碟仔到櫃枱添加,不許拿新碟,不然一碟接一碟的吃,洗碟都洗死人!

20.jpg


群記牛肉圓豬手
新界粉嶺聯和墟聯昌街5 號豐景樓地下
26756382
/06 2014

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 樓主| 發表於 2021-6-26 21:59:21 | 顯示全部樓層

群記牛肉圓豬手
Kwan Kee Beef Balls & Pork Knuckles
mhp1500
/06 2021

香港新界粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下。
依然是粉嶺的人氣店,多年不衰。
豬手仍然好味,新鮮彈牙。
牛肉圓牛味不夠,牛肉炸卷亦是雨點小。
豬手,不停的切切切。
這豬手面是大的,$43,麵質量普通。

background music
The Beacon
Zachariah Hickman

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