山藥薏仁粥

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食山藥薏仁粥 振胃口
雖然說已經立秋，不過依然熱得沒有食慾，想喚醒自己的胃口，註冊中醫師譚莉英一於就教你煮這道山藥薏仁粥，可以健脾養胃，令自己的胃口也好起來。


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山藥薏仁粥(1人份量)

材料：山藥1兩半(乾品)、薏苡仁2兩、白米2兩、海鹽適量。
做法：將上述材料洗淨後煮粥，待米開粥糜，加入適量海鹽調味即成。
功效：消暑祛濕、健脾養胃、清熱排毒。
宜忌：特別適合夏天食欲不振、脾胃虛弱及糖尿病患者的人食用。

資料來源 : 蘋果日報 (18 August 2014)