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漢軒茶樓的日與夜 @ 長洲

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發表於 2016-8-12 22:48:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
6 (1).jpg
日間,漢軒茶樓是一間道地的長洲茶居,食物跟一般舊式酒樓提供的分別不大。


6 (2).jpg
所有的點心都搬到茶樓門前,等於整個廚房蒸點心部都搬到門外。
這樣,很有特色,很能吸引路過的人群。



漢軒茶樓
長洲大新街83號地舖
Hon Hin Tea House
G/F, 83 Tai San Street, Cheung Chau, HK.
2981 3291
(https://www.facebook.com/pages/% ... %93/204107766270912)
/2016
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 樓主| 發表於 2016-8-12 22:49:24 | 顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2016-8-12 23:02 編輯

6 (4).jpg
晚上,黃昏時分,漢軒茶樓變身成賣魚蛋的小販車檔。其實,這小販檔沒有佔用漢軒茶樓內的檯椅,只是在茶樓門外做外賣生意。

6 (8).jpg
看見小人龍嗎?估計這些人都是長洲市民,不是遊客。


6 (7).jpg

6 (3).jpg
除了魚蛋(有辣汁和蠔油汁),還有麵根,香腸等。把他們都放到秘制汁氏內,吸收了之後,食物當然好食。


6 (5).jpg

6 (6).jpg
這就是所有可以賣的食物。


這裡的魚蛋不是那些十蚊兩粒的長洲人氣大魚蛋(而只是小魚蛋),那些大魚蛋是賣給遊客的。
/2016


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