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美心皇宮 @ 大會堂

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論壇元老

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發表於 2016-7-13 09:07:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2016-7-16 07:45 編輯

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大會堂美心皇宮是沒有訂位,除了一開門就到,否則,等上半小時至一小時半是很平常的。

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大會堂美心皇宮很闊落,很有品味,不是一般酒樓貨色。

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齋粉包,非常熱,好味。

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叉燒腸粉,好味。

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奶皇包,沒有流沙,有點可惜。

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排骨飯,米蒸得很好,不太淋,不生米。

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皮蛋瘦肉粥。

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倫教白糖糕。

倫教糕(亦作倫滘糕),又稱白糖糕,是中國廣東珠江三角洲使用白米及白糖製成的傳統小吃。始創於明朝時順德倫教(古稱倫滘)的一梁姓小販。據說該小販蒸鬆糕時失手,令粉質下墜,但蒸出來的反而深受歡迎,人人食過都認為這種新小吃質地爽滑。後來,小販改用白糖製糕,令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白,食客稱之為“倫教糕”,後來又稱“白糖糕”。

特色
倫教糕的特色是晶瑩、清甜、彈牙、爽口,本是不酸的,帶有酸味的,可能是發酵時間過久,或加醋防止變壞,或已經變壞。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%80%AB%E6%95%99%E7%B3%95

1 (10).jpg

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好豆沙,頂級。

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點心車。

大會堂美心皇宮,服務好,味道自然,食得很放心,當然要繼續支持。


平均消費HK$200.0。

服務Service: 4/5
價錢Price: 3.5/5
食物Food: 4/5
環境Environment: 4/5
款式Variety: 4/5
衛生Hygiene: 4/5
整體Overall: 4/5


美心皇宮
中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座2樓
Maxim's Palace Chinese Restaurant
2/F, City Hall, 5-7 Edinburgh Place, Central, HK.
2521 1303
/2016

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論壇元老

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 樓主| 發表於 2017-2-1 22:45:00 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2017-2-1 22:46 編輯

每次到大會堂美心皇宮酒樓飲茶,都是排長龍,這是在預計之內。

點心車 (18).jpg
百花釀豆腐,很大舊的蝦膠,味道天然。

點心車 (17).jpg
咸魚肉片飯,肉好味,飯的質量有待改善。

點心車 (19).jpg
叉燒腸粉,一貫的質量。

點心車 (15).jpg
皮蛋瘦肉粥,沒有下味精,這是我們來大會堂美心皇宮酒樓飲茶的原因。HK$45.0。

點心車 (1).jpg
百花釀節瓜。

點心車 (3).jpg
倫教白糖糕,沒有酸味。

點心車 (16).jpg
杏仁茶,很好味。


點心車 (9).jpg


點心車 (11).jpg


點心車 (10).jpg
舊茶樓才看到的檯號牌。

點心車 (12).jpg


點心車 (8).jpg

平均消費HK$220.0。

服務Service: 3.5/5
價錢Price: 3/5
食物Food: 4/5
環境Environment: 4/5
款式Variety: 4/5
衛生Hygiene: 4/5
整體Overall: 4/5

當然會再來。
/2017

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