巴西驚現士多啤梨壽司

cucumber

巴西驚現士多啤梨壽司 伍家謙：明將都要投降

全城掀起世界盃狂熱，包括《蘋果》在內多間香港傳媒都派人飛赴巴西採訪。無綫新聞就派出體育記者伍家謙，日日六點半新聞直播講講當地世盃花絮，但論內容吸引力，可能不及他昨日在facebook提到的「士多啤梨卷物」。這位「體育新聞王子」留言話：「在里約熱內盧吃的自助餐有卷物供應，呢舖明將都要投降。」其「士多啤梨卷物」圖片，截至昨晚已吸引逾1.8萬網民按Like讚好。不少網民好奇味道如何，其實《蘋果》派赴巴西採訪的體育記者鄧永賢早就試過，當時他說：「本住『打大佬』心態吃了一件，因為士多啤梨本身甜美，所以味道不差。」

根據伍家謙的「士多啤梨卷物」圖片顯示，食物盤上分別有綠色、紅色及橙色的「卷物」，綠色可見是「青瓜卷」，紅色「士多啤梨卷」，橙色的估計是「香橙卷」，而在「士多啤梨卷」中，清楚可見除內含一大片士多啤梨外，還混入估計是芝士忌廉或沙律醬。




以「劣食」見稱的深水埗「明將壽司」西九龍中心分店亦曾推出過一款雜果壽司，這次有「水果卷物」於巴西出現，有網民指是「真正的大佬」，並打趣指，明將的廚師到了巴西當暑期工，「明將快將推出里約熱內盧世界杯套餐」，更提議「明將可以考慮用西瓜迎戰」。亦有網民指，「水果壽司」、及「水果卷物」在巴西相當常見，亦認為「忌廉芝士同士多啤梨包卷其實幾夾，何必大驚小怪？」

有網民表示「幾好，高纖，低糖，低油，低鹽，有殿粉質，有維他命，食完成個人 balance晒」。事實上，不少人們為了健康而選用士多啤梨、芒果及牛油果等水果代替魚類製作成壽司或卷物，故巴西的「士多啤梨卷物」亦並非甚麼創新產品；亦有網民指士多啤梨卷物在巴西出現已久，很多位於巴西的日本餐廳皆有供應，更會配搭士多啤梨果醬食用，故香港人無需感到奇怪。

早前西九龍明將進行裝修，並易名為「韓日燒自助餐」，網民紛紛惠顧，希望可以「打大佬」（挑戰劣食），希望韓日燒可以繼承明將的「劣食精神」，創作更多前所未見的壽司及秉承以往「薄切魚生」的特色，但網民指裝修後的韓日燒食物有所進步，「劣食」不再，對少了一個「香港特色」感到相當可惜。


資料來源:  蘋果日報 (18 June 2014)