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2014年の有關月餅

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論壇元老

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發表於 2016-5-22 17:45:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2016-5-22 17:47 編輯

61 (1).jpg
美心月餅
http://www.maximsmooncake.com.hk/product/set1.html
http://www.maxims.com.hk/tc/index.asp

61 (2).jpg
Mrs Fields 朱古力月餅

Mrs. Fields朱古力月餅份量跟傳統月餅差不多,月餅外層是薄薄的朱古力脆皮,裡面是全是朱古力,底部是脆身的朱古力餅。
http://mrsfields.com.hk/index.html
https://www.facebook.com/mrsfields.com.hk/

61 (3).jpg

大班麵包西餅是香港一家售賣麵包及西餅的連鎖店,成立於1984年,目前在香港擁有30間分店,其中部分設於港鐵站。大班麵包西餅是冰皮月餅的發明者。公司總部及生產基地設於九龍新浦崗。https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... 5%E8%A5%BF%E9%A4%85

61 (4).jpg
冰皮月餅是一種不經烤焗的中秋節月餅,須在低溫環境保存。其外皮以糯米粉、麵粉製成,餡料除傳統的蓮蓉外,也有水果蓉等,由於不用烤焗,月餅表面不用塗油。
關於冰皮月餅起源的說法有兩種:一說冰皮月餅源於香港,從越南一種糯米月餅和潮式月餅改良而成,在1967年便已經面世;而需要雪藏的冰皮月餅則首創於1989年,兩者的口感並不相同。也有說冰皮月餅早在約1960年代末便已經在新加坡面世。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... E%E6%9C%88%E9%A4%85

香港
大班冰皮月餅
Snowy Hong Kong
http://www.taipan.com.hk/mooncake.asp

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