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米芝蓮的死亡之吻

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論壇元老

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發表於 2015-11-20 14:20:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2015-11-20 14:25 編輯

14.jpg

很多香港食肆,有的真的不太想拿(拿到之後)到米芝蓮的星星或推介。
因為當拿到米芝蓮後,客似雲來,工作量大增。
是自己買下的舖位當然問題不大,但如果是租舖,定會令業主大幅加租,百分之幾十甚至以倍數計。
最後得個吉,甚至要搬舖或結業收場。
北角的阿鴻小廚及西環波記燒臘粉麵店,便是其中兩個好例子。
另外,當選了米芝蓮後,在門口貼上認證海報,收港幣二百,還要買下五本<米芝蓮指南>。有些店主索性海報指南都不要。

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