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山本利夫的5,600種公仔麵經驗

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論壇元老

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發表於 2015-10-19 11:29:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2015-10-19 11:31 編輯

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(圖片來源:互聯網)

世界級“公仔麵”達人山本利夫(55歲),吃遍了約40個國家和地區的5,600種公仔面。
在1996年山本先生便在“i-ramen.net”記錄數據及給麵條評分(最高分設定為5分,目前的最高分是4分),至今已創下1,400,000次點擊率。視頻播放次數達2,200萬次。他介紹各國袋裝速食麵的著書,在2015年8月在台灣出版了。

山本自小喜愛下廚。他對公仔麵的瘋狂,在大學時參加電影研究會期間,製作了一部尋找“吃了可以長生不老的速食麵”影視作品中表露無遺。他對公仔麵的啟蒙在一次去新潟旅行時觸發,他發現了沒見過的商品,從此踏上了吃遍公仔麵的不歸路。之後,進入職場成為製品設計工程師後,只要一有時間,他便會前往國內外跑,購買嘗試不同的公仔麵。

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(圖片來源:互聯網)

以他的經驗,以前的公仔麵較著眼補充營養及實用性上。現在的就及時反映顧客的喜好及流行趨勢。
2014年,他提前退休,現在撰寫關於麵的書籍,和限制一星期最多吃5次公仔麵。
他的目標是“要一直吃到滿分面出現為止”。

/10 2015
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