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馮記豬脚薑 @ 三盞燈
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馮記豬脚薑 @ 三盞燈
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發表於 2015-7-13 12:09:28
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本帖最後由 thermostat 於 2015-7-13 12:10 編輯
馮記豬腳薑打造品牌
豬腳薑作為廣東的傳統小食,近年廣受食客歡迎;馮記三盞燈豬腳薑董事長馮華卓表示,公司開業廿多年生意穩步增長,今年設首家加盟店,期望進一步推廣傳統小食文化,打造品牌效應。
馮華卓表示,公司九○年開業,經營馳名的豬腳薑已廿二年,廣為街坊及旅客熟悉。兩年前更獲香港飲食節目大力推介,不少港台、東南亞等各地客人慕名而至,亦受年輕人歡迎,生意蒸蒸日上,現時每日營業額較早年增長達六倍。
今年三月位於十月初五街的首間加盟店開幕,由金城貿易有限公司負責營運,已簽署為期十年的加盟合約,短期內將開設第二家分店,期望傳揚傳統的豬腳薑小食;今年有“龍B效應”,生意額較去年更上一層樓,對前景抱信心。
金城貿易有限公司股東陳百權表示,豬腳薑作為廣東的傳統小食,女士坐月期間派豬腳薑更成為南方的傳統文化。眼見當今社會生活日趨繁忙,越來越少人會花大量工夫煮豬腳薑,市場有前景,故有興趣加盟。今年更特設彌月套餐方便年輕一輩,期望打造品牌效應,將豬腳薑發展成澳門的馳名手信之一。
http://mpaper.org/Story.aspx?ID=309989
馮記三盞燈豬腳姜是有19年歷史的老店,更新奇的是有用秘製薑醋泡製而成的豬肚、豬腸、豬耳!!夠特別吧!!
這種薑醋是用了三種不同的醋配製而成的,有白醋、黑醋和甜醋,風味獨特,比起傳統的豬腳姜可謂是青出於藍勝於藍。
也有各式各樣的印尼小吃,包括:珍珠雞;千層糕;印尼糕點;椰汁粟米布丁;粢飯。
馮記豬腳薑
新橋(三盞燈/白鴿巢)圓形地街市熟食檔
圖片來源:互聯網
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